2019年11月国际版本

意大利版：建造更大的对撞机。法国版：什么是美食。德国版：修复图坦卡蒙的金棺。中国台湾版：语言的共性。

意大利版

建造更大的对撞机

自2008年开始运行以来，欧洲原子核研究中心的大型强子对撞机（LHC）取得了不少成果，其中最引人瞩目的，就是证实了希格斯玻色子的存在。最近，LHC再次停止运行，进入维修阶段，但家并没有闲着，他们一方面在继续分析LHC产生的海量数据，一方面也在对未来进行规划：建造更大的粒子对撞机。按照《欧洲粒子物理学战略》（European Particle Physics Strategy），下一代对撞机——未来环形对撞机（Future Circular Collider，FCC）将在明年开始相关的研究，全球150所大学、34个国家的研究机构都会参与这个项目。FCC将分两个阶段完成，在第一阶段，是电子与正电子对撞；第二阶段，则是质子与质子对撞，对撞能量可高达100万亿电子伏特。

法国版

什么是美食

说起烹饪，你首先想到的就是食物。那么，什么样的食物才算是美食呢？评价美食有几个指标，比如对于肉食来讲，需要有两个重要特性：鲜嫩、多汁。这两个词我们已经很熟悉了，但是在烹饪领域，它们具体有什么含义呢？在法国国际分子美食中心的物理化学家看来，当我们把一块肉放进嘴里，牙齿咬进肉里，就像牙齿陷入黄油里一般，这才叫做鲜嫩。而多汁则是指，我们在咀嚼肉食的时候，其中的汁液要像“洪水般”涌入我们的嘴里。做到鲜嫩多汁不只是为了让食物的口感更好，更因为这样的食物能够迅速和唾液混合，有助于消化，而且更容易进入消化道，让我们获得更好的进食体验。

德国版

修复图坦卡蒙的金棺

1922年，英国考古学家霍华德·卡特（Howard Carter）在帝王谷发现了埃及法老图坦卡蒙的陵墓，让这位神秘的法老得以“重见天日”，考古学家也在陵墓中发现了图坦卡蒙的棺椁以及大量的陪葬物品。图坦卡蒙棺椁包括三层，内层为纯金打造，重达110.4千克，放置图坦卡蒙的木乃伊。中间和外层为木质，表层镀金。图坦卡蒙的陵墓被发掘之后，内层和中间棺椁被运至埃及国家博物馆展出，外棺则被一直留在陵墓中。自从被发掘出来之后，外棺从未进行过修复，近年已经出现了结构弱化、棺盖和棺底镀金层开裂等多种问题。因此，埃及文物部在今年8月宣布，将会对图坦卡蒙金棺进行修复。

中国台湾版

语言的共性

经过长达数十万年的演化，人类语言即使源自同一个根，也会因为迁移的路线不一，以及环境、族群、文化的不同，在发音器官、语法、词汇使用频率上有所差异。尽管如此，不同语言之间存在很多有趣的共通点。比如，有三家发现，在31种语言中，当人们“请对方再说一次”时，竟然都会出现“Huh”这个语气词。他们在进一步研究中，再次选择了10种语言，把人们在日常生活中的谈话录下来，再去分析“Huh”发生的语境和发音的方式。结果发现，在10个语言中，虽然“Huh”的发音略有不同，但都来自相同的发音部位，也确实是在对方讲完之后，意有所指的暗示对方再说一次。 

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